おいしい秋♪

こんにちは、秋は冬の冬眠に向けて？食欲旺盛の水野です。

この間、お世話になっているＯ様から、畑のサツマイモを頂いたので
おやつを作りました♪
とっても美味しかったので、レシピを紹介させて頂きます


サツマイモときな粉のおやつ

材料 （1〜2人分）
サツマイモ 　　皮付きで250g
きな粉 　　　　 大さじ2杯
砂糖 　　　　　 大さじ2杯〜3杯
サラダ油 　　　大さじ1杯


1. さつま芋はよく洗い、細目にカットします。
皮はそのままでＯＫです。

2. 水に30分程さらしてアクを抜きます。

3. フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったさつま芋を入れ、中火で炒めます。
箸で絶えずかき混ぜ、さつま芋に油を吸わせます。

4. さつま芋が柔らかくなり、軽く焦げ目がついたら、
弱火にして砂糖を入れまんべんなく絡めます。

5. 砂糖が溶けきったら、きな粉を絡めて出来上がり♪



さらに…

我ながらどれだけ芋好き！？と思う程



10月2日（日）に、『アートイン長浜』に遊びに行って参りました♪
長浜に行ったら必ず買う芋きんつば 3種類入り。

今なら『江』のイラストがついてくるみたいです